დუღილის ავზი

ფერმენტაციის ავზის კომპონენტები მოიცავს:
ავზის კორპუსი ძირითადად გამოიყენება სხვადასხვა ბაქტერიული უჯრედების დასამუშავებლად და დუღილისთვის, კარგი დალუქვით (ბაქტერიული დაბინძურების თავიდან ასაცილებლად), ხოლო ავზის კორპუსში არის შემრევი შლამი, რომელიც გამოიყენება დუღილის პროცესში უწყვეტი მორევისთვის; ბოლოში არის ვენტილირებადი სპარგერი, რომელიც გამოიყენება ბაქტერიების ზრდისთვის საჭირო ჰაერის ან ჟანგბადის შესაყვანად. ავზის ზედა ფირფიტას აქვს საკონტროლო სენსორი და ყველაზე ხშირად გამოიყენება pH ელექტროდები და DO ელექტროდები, რომლებიც გამოიყენება ფერმენტაციის პროცესის დროს დუღილის pH და DO ცვლილებებზე; კონტროლერი გამოიყენება დუღილის პირობების ჩვენებისა და კონტროლისთვის. დუღილის ავზის აღჭურვილობის მიხედვით იგი იყოფა მექანიკურ ამრევ და სავენტილაციო დუღილის ავზებად და არამექანიკურ შემრევ და სავენტილაციო ფერმენტაციის ავზებად;